山田六郎 weblog

まだ大学院生だったころ、名古屋の集中講義でどこやらのチームが「ローソンはおにぎりを買ってもおしぼりはつかない」という名前をチーム名につけていた。

今日は同じような経験
弁当のお箸が入っていなかったので、近所のam/pmに行った。
ただお箸くださいじゃあまりにもドあつかましいので、おにぎりを買おうとしました、その上でお箸ください。とお願いした。
店員のオーナーじゃないバイトのにいちゃん「おにぎりにはつけていません」と言われました。・・・いや、お箸が欲しかったから注文したんだけど。。。
「だめですか？」「だめです」

私は急激にDQNに変貌した。
彼をにらみつけて大声で「キャンセル！」と言い放ったのであった。

次に隣のファミマでは、何ともなく、おにぎりを購入してからお願いしてお箸をもらった。
で、件のエピソードを話して「だからこっちきました、ありがとう」
といった。そこのファミマ店員もam/pmの話に呆れてた。

おにぎり一個の売上総利益など知れているのだろう、お箸つけたら赤字なのかもしれない。
しかし、そこでお箸を渡さないでわずかな粗利益をセーブして、その顧客の生涯売上高を失うのはいかがなものだろうか？
コンビニはいろいろ便益を提供しており、その便利さという付加価値でもって不毛な価格競争から無縁な定価販売であっても消費者は納得しているのである。
店頭の電気ポットもカップめんを買ってそのまま食う身にはありがたい、
それがなければ、単にコモディティとしてのカップめんを買うのならディスカウントストアで買えば安い。そこではいつでも手軽に買って食えるというコンビニが提供する便益は、実は他業態に対して強い競争力を伴っているのである。

私ははっきり、お箸が欲しいからおにぎりを買ったと言ったのだ。この場合、お箸をくれることがそのコンビニで付加価値ではないのか？　それがないなら全く無価値である。
バイトの兄ちゃんだから、というのでも隣にオーナー夫妻が店員として働いているから判断あおげばいいのにそこで彼の段階で断ってしまう。
インコンビニエンスストアだね。こりゃ。
それとも私の要求がDQNだったのかな？　どっちだろ？

その業態の持つ、競争力の源泉、付加価値の源泉とは何か？
深く考えてみればなかなか面白い。